インドネシアの伝統的な珍しい食べ物は何ですか

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インドネシアは、その独特で特別な味のため、料理、特に伝統的な食べ物で有名です。伝統的な食べ物は、インドネシアの文化と伝統が世代から世代へと受け継がれていることの多様性も示しています。

インドネシアでほとんど絶滅している6つの伝統的な食べ物は次のとおりです。

1.キドゥ

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今日見つけるのが非常にまれな最初の伝統的な食べ物は、北スマトラのキドゥです。 キドゥは、先祖から受け継がれたカロ族の特別な食べ物の1つです。この伝統的な食べ物は、虫の一種であるサゴ虫から作られているため、かなりユニークです。腐ったティパリアの木から知られています。

2.グロプアン

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パレンバンでは、今日ではめったに見られない伝統的な食べ物はグロプアンです。 グロプアンの味は、キャラメルとチーズを混ぜ合わせたものに似ており、甘い風味と塩味が一緒になっています。 グロプアンのユニークな点は、この食品がブラウンシュガーと一緒にその主成分として水牛乳、特に沼の水牛を使用していることです。

パレンバンの特別な食べ物の1つであるだけでなく、グロプアンには歴史的な価値もあります。この食べ物は王族や貴族に奉仕するために使用され、住民はそれを敬意として与えます。当時の王たちはグロプアンをおやつとして食べていました。コーヒーの上。しかし、バッファローミルクは複雑で見つけるのが難しいため、今ではグロプアンはめったに見つかりません。

3.ババンチ

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インドネシアでほぼ絶滅した次の伝統的な食べ物は、ジャカルタのベタウィ族の料理であるババンチです。人々はその不確実な形のためにそれをババンチと名付けました。これはカレーでも、スープでも、スープでもありません。珍しいスパイスを含む21のさまざまな材料から作られ、上流階級の人だけが食べることができます。

4.ウェダン・タフ

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その名前とは異なり、中部ジャワのスマランからのこの伝統的な食べ物は、豆腐から作られていません。ウェダン・タフは大豆エキスから作られており、柔らかな食感で、豆腐やマッシュのように見えます。ウェダンタフは、ショウガスープとスパイスを添えて、スマランの夕方に同行するのに適しています。

5.セゴ・レメン

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セゴ・レメンは、東ジャワのバニュワンギの食物です。1771年以来存在しています。レメンという言葉は、胃を落ち着かせることを意味します。

レモセゴは、バナナの葉に包まれた米と鶏肉または魚肉から作られています。バナナの葉は、竹の板で満たされ、よく調理されるまでローストされます。一見、瀬戸レメンはロントンやレンパーなどの他の伝統的な食べ物のように見えます。遅い調理法と自然の防腐剤としてのベーキングからの煙のおかげで、瀬戸レメンは約3日間長持ちします。

6.バサン

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バサンは、南スラウェシ州マカッサルの特別料理の一つとしての伝統的な料理です。バッサンという言葉は満腹を意味し、朝食に使用されます。パンは、マカッサルでしか手に入らないプルトウトウモロコシから作られています。新しい食べ物と興味を失い、バサンは見つけるのが難しいです。しかし、バサンにトッピングを追加するなど、バサンの売り手は今、革新を始めているのは朗報です。

それは今日インドネシアでほとんど絶滅している6つの伝統的な食べ物です。それで、あなたは伝統的な食べ物を試すことに興味がありますか?

当初の公開25th January 2020 @ 8:32 am

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