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インドネシアの人々は生の魚を食べますか?日本人の寿司のようにあるか?

インドネシアの人々は生の魚を食べますか? 日本はローフードと同義です。しかし、インドネシアにも日本と同じくらいおいしい生の料理の味があることが判明した場合、あなたは知っています。 この生の魚料理は、調理する必要がないことを意味しますが、魚の肉はすぐにいくつかのハーブと野菜とともに提供され、その後消費されます。生の魚料理がインドネシアから来ているかを知りたいですか? 1.ゴーフフィッシュ 最初の生の魚料理は、北マルクのテルナーテに由来するゴーフ魚と呼ばれています。使用される魚の種類はマグロです。作成は非常に簡単です。 まず、マグロを先に洗浄し、さいの目に切って、塩、ライムジュース、バジルの葉と混ぜる必要があります。サービングは、唐辛子とスライスしたエシャロットから作られた味付け炒めが振りかけられています。消費されると、魚はおいしい、新鮮で、やや甘い味がします。この魚ゴーフは通常、ご飯やサゴのおのおかずとして使用されます。 2.ナニウラ 北スマトラのタパヌリには、生魚料理もあり、スパイスでマリネすることができます。見ると黄色の調味料のように見えます。マリネは、10種類のハーブと、アンダリマンを含むその他の成分の組み合わせで作られています。アンダリマンは、ナニウラの味をより多様にする典型的なバタクスパイスです。以前は、この料理は王にのみ提供されていました。しかし、今では誰でも楽しむことができ、北スマトラのさまざまなカフェやレストランのメニューになります。 3. Rusipルシプ 次の典型的なインドネシアの生の魚料理は、バンカブリトゥン発のrusipです。 Rusipはカタクチイワシから作られるか、またはbilis魚としても知られています。アンチョビの加工は発酵されます。つまり、洗浄後、新鮮なアンチョビは黒糖と塩と混合され、7日間発酵されます。その後、魚の匂いが酸っぱくなります。スライスしたエシャロット、カイエンペッパー、キーグレープフルーツなどのハーブを多数添えています。 Bangka Belitungでは、rusipは新鮮な野菜のおかずであるか、チリソースの代替品と言えます。この料理の味はスパイシーで新鮮です。 4.ベールハゲ…

なぜインドネシア料理は中国の料理文化の影響を受けるのですか?

中国の影響はインドネシアの料理に固執しているようです。中国の影響は、地元の食べ物と見なされているため実現していません。この状況は、たとえば比較的簡単に実現されるインド料理やタイ料理の影響とは少し異なります。 問題は、なぜインドネシア料理に中国の影響がそれほど混じり合うのかということです。 最も簡単な答えの1つは、この国の中国人ディアスポラの規模です。 Poston and Wongの調査、中国のディアスポラ:在外中国人(2016年)の現在の分布は、インドネシアに800万人以上の中国人の子孫が住んでいます。この金額は、世界中の中国人ディアスポラの20%に相当します。 それ以上に、中国の子孫はメダン、バンカ、ポンティアナック、スマラン、マナドに至るまで、国の隅々にまで広がりました。この調査によると、インドネシアは世界で最も多くの中国人移民を抱える国になっています。貿易の時代から、中国のディアスポラの群島への移住の流れが起こっています。 20世紀の初めに、中国での民族主義者と共産主義者の間の混乱の後、この移住の流れが再開されました。 インドネシア料理における中国の広範な影響は、同化によって容易になりました。中国の文明は、新しい技術をもたらす一歩先を進んでいます。 一方、インドネシアの土地の富は、中国では見られない様々な食料も提供しています。インドネシアの味の独自性と相まって、本物の中華料理が食品に醤油を使用しない甘い醤油を与えられた中華料理など、インドネシア人の地元の舌に適応した中国料理の修正 インドネシア料理には通常ピーナッツソースが加えられます それに加えて、中国文化の影響は、食品の種類の観点からも見えます。ミートボール、ライスヌードル、dump子など(makanan bakso,kwetiau,siomay) 当初の公開6th March…

クリスマス島は民族と距離はインドネシアっぽいなせオーストラリアりの物になった

このクリスマスまたはクリスマス島は、その距離のため、オーストラリア(約2600 km)よりもインドネシア(ジャカルタから約500 km)に近いです。 過去には、多くのマレー人(ブギスとマカサレーゼを含む)が立ち寄り、そこに定住さえしました。 クリスマス島の人々はインドネシア系であると言えますので、この島にふさわしいのはインドネシアであるべきです。 では、実際にオーストラリアがこの島を所有したのはなぜですか? 当初、島はイギリスの船乗りによって発見され、後にイギリス王室に属していると主張しました。 時間が経つにつれて、この島の所有権は、英国、オランダ、日本の間で交互になりました。 第二次世界大戦が終わるまで、日本はイギリスの所有権を放棄しました。 そして、英国はそれをオーストラリアに継承しました。 これが、クリスマス島がインドネシアではなくオーストラリアに属する理由です。 当初の公開3rd March 2020 @…

チャベチャベアンというインドネシア人の女子高生のギャル

チャベチャベアンは、売春ビジネスを開拓し始めている10代の少女を説明するために使用される用語です。当初、この用語は野生のモーターレースの舞台に賭けていた10代の女性を指す用語でした。バイクレースの勝者には、セックスをしていることが多い「チャベ」レーサーが自分を売ることを選択します。チャベチャベアンもギャルのようにドレスアップします。おそらくギャルのインドネシア語版です。 チャベはインドネシア語でチリという意味です 現在、チャベチャベアンには、「緑唐辛子」、「赤唐辛子」、「オレンジ唐辛子」の3種類があります。 「唐辛子」クラスの最高級の「グリーンチリ」は、14〜17歳前後の少女です。高校(高校)の生徒は少なくありませんが、中学生でさえもいます。彼らはファッショナブルでトレンディなファッションスタイルを持っていますが、目立ちません。他の「チリ」とは異なり、「グリーンチリ」は、ジャカルタの一部の高級ショッピングセンターまたはスラングでしか見つかりません。それらのほとんどはグループに含まれており、TwitterやFacebookなどのソーシャルメディアで既に知っている顧客のみを選択します。「グリーンチリ」はソーシャルメディアでも活発に活動しています。多くの場合、ソーシャルメディアアカウントに特定のポーズと関税情報が記載された写真を投稿します。彼らは服や携帯電話の購入などの第三次ニーズを満たすために商業的なセックスワーカーとして働いています。アプローチは、とりわけ、彼のTwitterアカウントをフォローすることです。多くの場合、リツイートするか、コメントに熱心です。 一方、「赤唐辛子」は16〜19歳の売春婦です。 「赤唐辛子」は、ミニ服を着て曲線を際立たせているため、わずかに目立ちます。また、多くの場合、ジャカルタのミニマーケットやナイトクラブで時間を過ごします。 「赤唐辛子」は比較的見つけやすいです。彼らは通常、夜遅くから始まるクラブの営業時間に従って営業しています。トランザクションも明確で、ただ尋ねて、すぐに歩いてください。 次は「オレンジチリ」です。このタイプは通常、公園、違法駐車場、または路傍に集まります。何度か、これらの「チリ」は、バスキングや違法レーサーへの参加から始めて、さまざまなモードを使用して顧客を獲得します。 「オレンジチリ」はこれを永続的な職業にします。 当初の公開1st March 2020 @ 6:36 am

インドネシア人はご飯を食べないと満腹にならないのはなぜですか?

スハルト大統領の政権時代に建設された社会構造のため、米は歴史的にインドネシア人の基本的な食べ物として確立されてきました。 開発はジャワ島に集中しているため、インドネシア全土の行動はジャワ島と同じであると考えられています。ほとんどのジャワの人々は米を食べるので、インドネシア全体に米が広がり、国の主食になります 現在のインドネシア人やインドネシア西部では、「ご飯を食べなければ食べない、ご飯を使わないなら満腹」という言葉があります。 しかし、インドネシアの東部では、スラウェシ州マルク州パプアのように、多くの人々が米をサゴ(サイクリスト)に置き換えています ご飯はとてもおいしくて中毒性がありました。しかし、米は東洋文化の一部のようです。 なぜ米はインドネシア人の主食ですか? インドネシアは多くの田んぼと米を栽培するための大規模な農業システムを持つ国であるため、米は他の主食よりも豊富であるため、インドネシア人は容易に入手できるため一般的に米を食べます。 ただし、米を食べないインドネシア人も多く、小麦や小麦粉を主食として食べる人もいれば、ジャガイモを食べる人もいれば、ご飯のないベジタリアンさえ食べる人もいます。 米は、他の炭水化物食品と比較して最高の炭水化物値を持っています。 したがって、人々がご飯を食べることに慣れている場合、体は炭水化物の必要量に対して最高のクォータを自動的に設定します。言い換えれば、結果は、要求されたクォータに一致するため、ボディは米のみを必要としているということです。 そのため、ご飯をよく食べない人は、まだご飯を食べていないときは満腹感を感じません。なぜなら、体はまだ満たされていない炭水化物の割り当てを請求しているからです。 当初の公開24th February 2020 @…

インドネシア人はインスタントラーメンをご飯と一緒に食べるのが好きな理由

インドネシアの人々は食物栄養の知識​​が非常に不足していることをご存知ですか? これはインドネシアの文化の問題であり、おいしい食べ物が好きでいっぱいです。 医師によると、インスタントラーメンでご飯を食べることは良くありませんが、それを好むインドネシア人はまだたくさんいます。 なぜそうですか? その理由は、米はインドネシアのマレー民族の主食として知られているためです。 インスタントラーメンはこのようなステータスを受け取ったことはありません。 麺、特にインスタントラーメンは、プレーンな味の米とは異なる「味」があるため、サイドディッシュ(サイドディッシュ)と見なされます。 インスタントラーメンの味も強く、味付けされる傾向があります。チキンの味からレンダンやビーフジャーキーまで、最もシンプルで古いものから、インスタントラーメンの味はすべて典型的なインドネシア料理の名前です。 これは、インスタントラーメンの生産者自身が人々の行動を認識しており、インスタントラーメン製品のサイドディッシュの生産を継続することでそれを強化することを意味します。 私の意見では、これが人々がインスタントラーメンをご飯と一緒に食べる理由の1つです。 *注:スハルト時代にパプア人について読んだ記事は、パプアで入手しやすいサゴよりも文明的であると考えられていた米(米)に切り替えることを余儀なくされました。ここでは、他の食品成分を除去することにより米の価格を引き上げようとするスハルト政府の努力を見ることができます。 当初の公開24th February 2020 @…

ザラックよくインドネシア人が食べられる果物のあるヤシの一種です

ザラックは、よく食べられる果物のあるヤシの一種です。英語では、サラクまたはヘビの実と呼ばれていますが、学名はSalacca zalacca サラッカザッラカです。皮はヘビの鱗に似ているため、この果実はヘビ果実と呼ばれます。 パルマの形は低木またはほとんど幹がなく、多くのとげ、爬虫類、多くの子供を持ち、堅くて強い塊に成長します。茎は地面の下または上に広がり、根茎を形成し、しばしば枝分かれし、直径10-15 cmです。 茶色、黒、黄色の鱗があり、皮をむくと、白く、黄色がかった肉があり、その中には赤や紫のものもあります。ランブータンやマンゴーのような種もありますが、種は大理石のように小さいです ザラックは、ジャワ島南西部とスマトラ島南部の自然界で自生しています。しかし、サラックの正確な起源は不明です。サラクは、マルクの東のタイ、マレーシア、インドネシアで栽培されています。サラクは、フィリピン、パプアニューギニア、クイーンズランド、フィジーにも紹介されています。 インドネシアで知られている他のいくつかの種類のサラックがあります: ジャカルタ出身のSalakザラックコンデット。サイズは小、中、非常に大きいです。色は茶色から黒です。果実は厚く、甘く、少し遅れて、少し荒い味がします。 バリ島シベタン出身。小から中サイズ。ライトブラウンの色はかなり明るくなる傾向があり、鱗は非常に滑らかで、肉は厚く、味は甘く、テクスチャーは乾燥しています。種子は小さく、単一です。 アイボリーサラクとサラクアルムの花も、両方ともジョグジャから来ています。それは、肌の色と果物の大きさに基づいて、サラクのポンドーと区別することができます。サラクの象牙は黄色がかった光沢があり、中くらいの大きさです。そして、茶色のミョウバンの花の色、そのサイズは、小、中、大からさまざまです。 マドゥラのバンカランを起源とするサラク織。小さく、黄褐色で、甘く、サクサクした、酸っぱい味がします。 Salak pondoh ザラックポンド種でさえ、メラピ山の南東側の斜面の個体群から開発された品種であり、1980年代に開発が開始されました。 Pondoh zalaccaポンドザッラカには、若くても分離されていない甘くてクリスピーな果肉の特徴があります。この果物はジョグジャカルタ観光の重要なシンボルの一つです。…

インドネシアの人は豚肉を食べ、豚肉の料理があることをご存知でしたか

インドネシアは、さまざまな民族、文化、宗教を持つ東南アジアの国であり、それぞれの場所で多くのおいしい食べ物を作っています。 インドネシアの人口は、豚肉の消費を禁止し、多くの外国人に豚肉はバリ島だけにあると思わせるイスラム教の大多数の約90%であるため、豚肉はカフェやレストランで見つけるのが難しい しかし、インドネシアの他の部族や他の地域では豚肉を食べることを知っていましたか? ブタは神聖な動物であり、インドネシアのいくつかの部族の伝統的な儀式でしばしば奉仕されることをご存知ですか? ブタ自身はヨーロッパ人とほとんどのアジア人によって何千年も飼育され消費されてきました。豚肉は、中東からイスラームが入る前の群島では一般的な食べ物です。 インドネシアでは、ダヤク、バリ、トラジャ、パプア、バタク、マナドなど、中国系インドネシア人のほかに今でも元の伝統を継承している民族グループが、日々の餌として豚を消費しています。 ジャワの社会では、ブタはイノシシと呼ばれ、イスラム教が広がる前の群島でブタを禁止する一般的な動物でもあります。 豚肉が含まれる食品は何ですか? 豚肉料理 ワディ:ダヤク族の典型的な加工豚肉。 ジェーン・カサム:ダヤク族に特有の加工豚肉。 ジェーン・パンソー:ダヤク・イバン族に特有の竹焼きポーク。 パピオン:トラジャ族に典型的な竹の茎を使用してローストしたポーク。 パントルロ・パンマラサン:タナ・トラジャ地方特有の加工豚肉 はりなけ:ニアス民族の豚肉料理。…

インドネシアのドリアンの果実は日本のメロンと同じ反応ですが、なぜ日本人はドリアンを嫌うのですか?

ドリアンは緑または黄色の丸いとげのあるとげのある果物で、東南アジアとインドネシアで広く愛され、成長しています インドネシアだけでこのドリアンのフルーツは、インドネシアの人々によると味がするため、多くのインドネシアの人々に好まれていますが、価格は非常に高価であり、チョコレート、ケーキ、飲み物、アイスクリームなどの他の食品でもドリアンの味がありますが、独特の香りがあります。 しかし、一部の日本人は奇妙な果物と考えられているドリアンを好まない、 インドネシアの人々のためのドリアン自体は、日本人によると、おいしいと高価なメロンのようなものです なんで? その理由は何ですか? ドリアンの奇妙な匂い ドリアンは奇妙な臭いがあると考えられており、ドリアンを食べた後、息が臭くなり、吐き気がめまいを起こすと主張しています。 ドリアンの匂いは日本人の匂いとは一致せず、日本人はドリアンの匂いに慣れていない フィールも疑わしい 丸いとげのあるドリアンの形と緑と黄色の色は、日本人にドリアンが食用で有毒な果物であると感じさせます 一方、ドリアンの果実はインドネシアの王様の果実であり、高価な果実も含まれ、インドネシア人に好まれていますが、 当初の公開21st February 2020…

なぜインドネシア人は彼らの国についてとても楽観的ですか?

インドネシアは世界で2番目に楽観的な国です。 AC Nielsenは2015年に、60か国でインターネットにアクセスできる30,000人以上の回答者の消費者信頼感、主要な懸念、および消費意向を測定する調査を実施しました。 Nielsen Holdings N.V. (NYSE:NLSN)は、マーケティングおよび消費者情報、テレビおよびその他のメディア測定、オンラインインテリジェンス、モバイル測定において市場をリードするグローバルな情報および測定企業です。 Nielsenは約100か国に拠点を構え、本社は米国ニューヨーク、オランダはディエメンにあります。 世界的に、インドネシアの消費者は個人の財政状況について最も楽観的であり、10人中8人以上(84%)のインドネシアのオンライン消費者は、今後12か月の個人の財政状況は良好または優れていると考えています。 これは、2014年第4四半期と比較して4%の増加です。 インドネシアの消費者は世界で最も熱心な貯蓄者であり、予備現金の貯蓄への4分の3(75%)のチャネルがあります。 節約に加えて、インドネシア人の3分の1以上(35%)は予備の現金を株式/投資信託に振り向けており、41%は予備の資金を休暇に充てています。 インドネシアの消費者にとって2番目の主要な懸念事項として犯罪が増加したことは非常に驚くべきことです。 AC Nielsenは、オンライン調査の方法論により、膨大な規模とグローバルなリーチが可能になりますが、総人口ではなく、既存のインターネットユーザーの習慣に関する視点を提供することを認めています。…