食べ物のグルメ

サバンからメラウケまでのさまざまな場所からのインドネシア料理について話し合う(インドネシア国の制限の始まりと編集)インドネシアでは、さまざまな食品や、以下を引き起こすいくつかの要因の影響を受ける食品があります。

1.住宅地の場所(山、森、海、都市、村)

2.宗教(イスラム教、批評家、カトリック教徒、ヒンズー教徒、仏教徒、いくつ伝統的な信仰)

3.植民地主義と西側諸国、日本、中国のインドネシアへの到着

4.婚姻関係を結ぶことさえあるインドネシアの民族部族

5.インドネシア人の材料と習慣を誤って混ぜたことによる新たな発見

 

A foodie is a person who has an ardent or refined interest in food and who eats food not out of hunger but due to their interest or hobby, quite similar with terms “gastronome” and “gourmet”.

なぜインドネシアのジャワ料理は甘いのですか?

ジャワ料理の甘い味は、植民地時代のジャワの豊富な砂糖の供給と関連している可能性があります。 1830年にオランダがインドネシアに植民したときにすべてが始まりました。当時、オランダ領東インド(当時はインドネシア)で権力を握っていたファンデルボッシュ総督は、強制栽培システムまたはCultuurstelselを課しました。 総督が課した強制植栽は、ディポネゴロの王子とその部隊に対する長期にわたる戦争、または1825年から1830年に起こったジャワ戦争(De Java Orloog)と呼ばれるものによって流されたため、空のオランダ国庫を満たすことを目的としています。当時の総督は中部および東ジャワの農民にサトウキビを植えるように命じたので、以前はサトウキビに取り替えられていた土地の多くがそうでした。 その時に行われた土地利用の結果として、ジャワの人々はラペーパーを経験しました。食料を生産するための土地がなくなったため、食料需要を満たすのが困難になっています。サトウキビが手に入るだけでは難しい状況で、ついにジャワのコミュニティはそれを生き残るための別の方法にしました。 すべての加工食品もサトウキビジュースを使用しているので、ジャワの人々は甘い味をよく知っています。その結果、これまでの典型的なジャワ料理は非常に合法な甘さの代名詞です。実際、Javaのチリソースは甘く感じられると言う人もいますが、すべてではありません。 当初の公開13th July 2020 @ 5:02 pm

インドネシアのスンダ料理には、生野菜がたくさん調理されていないのはなぜですか?

ララパで有名なスンダ料理は、文化、伝統、コミュニティの特徴、スンダの土地自体の地理的位置や自然条件に影響されて分離することはできません。 西ジャワに位置し、山に囲まれたスンダの土地は、この地域をとても肥沃にします。 スンダの土壌では、さまざまな種類の植物も問題なく育つことができます。 山岳地帯の典型的な自然の寒さは、スンダの人々がやっと体の熱感を高めることができる食品を作ろうとします。 比較的簡単に見つけることができ、スンダの土壌で成長しやすいチリは、サンバルに加工するオプションです。 しかし、スンダの人々がララップを食べることを好むのは、人間と自然との調和にかかわる文化と一致しているとする情報源もあります。 スンダの人々の生活パターンは、自然と一体になろうとし、最終的にどの植物が食べられるのか、どの植物が食べられないのかを知るようになります。 当初の公開13th July 2020 @ 4:23 pm

なぜ西スマトラパダンの食べ物は辛くてココナッツミルクがあるのですか?

パダン料理はスパイシーでベルサンタンを味わうことができます。これは、地理的、歴史的、文化的な要素からきているためです。 過去には、ミナンカバウの起源の領域は、Luhak Nan Tigo、すなわちLuhak Agam、Luhak Limapuluh Kota、およびLuhak Tanah Datarとして知られている3つに分割されました。ミナン/パダン料理の起源は、高原地帯であり、ダレックとも呼ばれるこれら3つの地域に由来しています。 ダレクの地域は寒さに囲まれているため、住民には暖かいものが必要です。 1つの方法は、料理を通して、レシピで唐辛子を使用してスパイシーで体を温めることです。スンダ語の地域とほぼ同じですが、料理の唐辛子は同じ目的で使用されます。スンダ語の場合、主な料理で直接調理されるミナンカバウ/パダンの場合、サンバル料理はサンバルを作ることが多いです。 では、なぜパダンはそんなにココナッツミルクを作るのですか? これは、古代インドの影響が西スマトラの沿岸港に入ったからではありません。 当初の公開13th July…

コピコはなんですか、インドネシア人がよくしてる物

コピコは、インドネシアのマヨラインダーによってインドネシアで生産されたコーヒーブランドのインドネシアブランドです。 ハワイで発見されたkōpikoコーヒー豆にちなんで名付けられました。 コピコ 飴は現在、世界80か国以上で利用できます。 それはもはや生産されていませんが、ロンドンのコーシャ連盟によって監督され、コーシャであった広く利用可能な第2の種類のキャンディーがかつてありました。コーシャコピコキャンディーは、イスラエルでもまだ見つかります。 コピコキャンディは、国際宇宙ステーションの宇宙飛行士にも使用されています 製品には、本物のコーヒー豆からの抽出物が含まれています。成分には、砂糖、ブドウ糖、植物油(パーム油および/またはココナッツ油)、コーヒー抽出物(4.9%)、バター、大豆レシチン、カラメル色、塩、および自然なコーヒー風味が含まれます オリジナルのコーヒーとカプチーノの2種類のフレーバーが利用可能です コピコUKのウェブサイトでは、元のコーヒーのフレーバーは「4〜5種類のスイーツにはエスプレッソ1杯に相当するカフェインが含まれている」が、カプチーノのスイーツには元のコーヒーフレーバーの「カフェインの約半分」が含まれている。 Caffeine InformerのWebサイトでは、元のコーヒーのフレーバーのカフェイン含有量は「通常20〜25 mg /枚」と推定されています。これは通常、1杯のコーヒーは100 mgのカフェインを指しているためです このコーヒー工場には中国人がいるのは残念です…

べんべんは何ですか、インドネシアのスニーカーチョコのように食べられる

1948年に最初のビスケットを家庭用キッチンから焼き始めました。ビジネスが成長し、1977年にMayora Groupが正式に設立されて以来、急速に動く消費財業界で認められたグローバル企業に成長しました。 当社の多様な製品は、ビスケット、キャンディー、ウエハース、チョコレート、コーヒー、インスタント食品、飲料、シリアルの8つのカテゴリーに分類できます。 私たちの有名なブランドには、コピコ、ダニサ、ローマ、エネルゲン、トラビカ、ベンベンなどがあります。 ベンベンはマヨラグループの有名な商品の一つで、通常インドネシア人が知って食べています チョコレートとスポンジの組み合わせであるベンベンは、本物のチョコレートスナックだけでなく、美味しさの要素を何層にも組み合わせています。 チョコレートやウエハースだけでなく、ベンベンだけが刺激的な組み合わせの鍵を握っています。 ベンベンはスニーカーチョコレートのような味が似ていますが、カリカリ エクストラおいしい、エクストラロング。 ベンベンマックス、マキシマムバイトで美味しい! ホワイトチョコレートとクリームのウエハースに、豪華な無愛想なココナッツを振りかけました。 一口でおいしく! 美味しい要素のために作られたベンベンの個性を持つチョコレートドリンク、ベンベンを飲む。   ドリンクベンベンはただの贅沢な飲み物ではなく、止められない楽しさを刺激し、あらゆる飲み物にチョコレート、モルト、クリーム、ミルクを組み合わせた今日唯一のチョコレートドリンクです。…

クスカは何ですか、インドネシアの伝説的なあじのスナックチップ

CVによって設立されたArira Pangindoは10年以上にわたってスナック食品業界に従事しており、インドネシアの天然物から厳選された最高の食材を使用しています。 好みの味と混ぜられた加工キャッサバが、くすかキャッサバチップスをあなたの人生の興奮に添えて存在させます。 さまざまなサイズで存在します。 20gr、60gr、200gr、および400gr。 この商品はキャッサバチップの優れた製品で非常に有名で、インドネシアの人々にとても人気があり、好まれています。 加工されたキャッサバだけでなく、インドネシアの人々が精通している他の食材から加工されたもの インドネシア語のチップはケルプクとして知られています ケルプクKrupukまたはkerupuk(インドネシア語)またはkroepoek(オランダ語)は、フレーバーとしての役割を果たす澱粉およびその他の成分から作られたインドネシアの揚げクラッカーです。 チップまたはチップは、植物油で揚げた塊茎、果物、または野菜の薄いスライスの形の一種のスナックです。 香ばしくてサクサクの味を出すために、通常は小麦粉の混合物に特定のスパイスを与えて混ぜます。 チップは一般的にフライ段階で作られますが、一部は乾燥または乾燥のみによるものです。 チップスは、主に塩辛い、辛い、甘い、酸っぱい、香ばしい、またはそれらすべての混合物の味がすることがあります。 キャッサバチップは、バンドンの街で広く生産されており、さまざまなフレーバーとバリエーションがあります。 ジョグジャカルタには、カキのキノコから作られたチップスがあります。…