Kopi luwak (コピ・ルアク) ジャコウネココーヒー 何ですか?インドネシアの歴史

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18世紀は歴史の始まりです。オランダは、ジャワ島とスマトラ島に商業用不動産を開設しています。最初の種子栽培は、イエメンから輸入されたアラビカ種です。 Cultuurstelsel時代には、農業従事者はコーヒー豆を個人消費のために摂取することを許可されていませんでした。

ある日、庭師は庭のエリアでコーヒー豆の詳細を含む動物の糞を見つけました。そして、彼らはコーヒー豆を食べるのが好きなルワクを見つけました。一方、オランダではルワーコーヒー豆の消費が禁止されていません。そのため、庭師は服にライムコーヒー豆を集めて洗います。その後、彼らはローストされ、叩かれ、お湯で煮られました。

庭師は緑豊かなコーヒーを飲み、さまざまなコーヒーの味を味わいます。コーヒーは通常のコーヒーよりも優れています。後に、コーヒーのルワクの美味しさはオランダ人によってにおいがしました。それ以来、それはオランダのエリートのお気に入りになっています。このため、コーヒーは植民地時代から世界で最も高価なコーヒーになりました。

ピーナッツ生産

ルアクは約0.2〜0.4 kgの種子しか生産できません。だからこそ、本物のルワクコーヒーはとても高価です。生産が非常に限られているためです。 ルアクは、自分の食べ物に適した成熟した果物を見つけるのが大好きです。一方、コーヒーは甘い味がします。キツネは敏感な嗅覚を持っています。彼らは最高のコーヒー果実のみを選んでいます。したがって、コーヒー豆は最高のコーヒー豆と見なされます。

フードハンティング

ルワクは夜に積極的に食べ物を探しています。彼らは食べ物を得るために木に登ります。マンゴー、バナナ、メロン、パパイヤなど。後に、獲物はネズミ、トカゲ、カタツムリ、昆虫、および他の小動物です。しかし、ルワクは食べ物に良い果物を選んだ。したがって、コーヒーの消費に関しては、完全に熟成し、コーヒーの特別な香りがあれば十分です。

雑草は清潔な場所に滞在することを好みます。フェフェスを排除する場合でも、シベットは清潔な場所を選択します。たとえば、乾燥した土地、岩、および岩の上。

コーヒー豆の味は、より高い粘度で信じられないほどの楽しみに役立ちます。ピーナッツには、体の健康に有益な高栄養素が含まれているためです。

消化器系

ルアクには単純な消化器系があります。コーヒーのような硬い食べ物を消化することはできません。そのため、コーヒー豆は胃で発酵し、フェスを通して放出されました。コーヒー豆の発酵プロセスは高く、5〜8年間倉庫で発酵したコーヒーに似ています。したがって、ワインと同様に、特別な注意と発酵を維持しながら、コーヒー豆はより価値があると考えられています。

胃ルワクでの発酵プロセスは驚くべき豆を生産します。コーヒー豆にはカフェインが少なく、苦味が少ない。さらに、コーヒーの味が長持ちします。 1時間前に飲んでも口の中に残っています。

Batam
今日のインドネシアと日本の関係は非常に緊密に結びついています。 実際、1974年1月16日に最後のインドネシアに対する日本に対するデモが行われましたが、それはなぜですか? 学生は、インドネシアの大統領の提案を拒否し、訪問した日本の首相に、地元のインドネシア人との公開入札と直接投資の代わりに、任命された中国のインドネシア人と協力するよう頼むからです。 インドネシアの最初の大統領の妻の一人が日本人であるため、インドネシア人もとても寛容です。
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