なぜシンガポールの食糧の価格は高く、安くない

なぜシンガポールの食糧の価格は高く、安くない

さまざまな情報がマスコミに浮上してきました。これは、一般市民が仮定を疑問視し、問題を熟考し、透明性を要求する時間が増えたためです。 主にマスコミから収集された家主とテナントのホットなトピックに関する3つの質問に対する以下の回答は、F&B企業がシンガポールで生き残ることができるのがほとんど奇跡である理由を明らかにします。 1.家主はシンガポールの飲食事業からどれくらい稼いでいますか? 回答:家主への賃貸料の支払いは、F&Bビジネスからの販売の販売価格の4分の1以上を占めることがあります。 家主がF&Bテナントからどれだけ抽出できるかというこの図は、2020年5月21日のCNA記事で最近明らかにされました。 …平均的なレストラン経営者による収益の約26%はレンタルの支払いに費やされ、人件費と商品のコストはさらに65%程度を占めます。 言い換えれば、ちょっとした逆算の計算は、これは、壊滅的な状況下ですべての汗、手間、および肉体労働の後で、食堂に悲惨な9%の利益率を残すことを明らかにします。 適例:オーチャードに閉店している2つのイタリアンレストランは、Covid-19が発生する前に、2019年にわずか6%から7%の利益率を報告しました。 さらに悪いことに、一部のレストラン経営者の収益性が約1.7%と低いことも明らかになりました。 そして、これらの数字は多かれ少なかれ正確であると確認しています。 レンタルは多くの要因によって異なるため、一部のF&B企業は、アクセスが困難なエリアでレンタルすることによるトレードオフを気にしません。 シンガポールのレストラン経営者のグループによると、政府への公開書簡によると、レンタルの平均コストは、各販売の約13%を占めると推定されています。 すべての費用が収益に欠けた後、F&Bの利益はわずか2%になりました-フードデリバリーアプリがすでに非常に小さなパイから25%カットされるとしたら。 2.このCovid-19の発生中、家主はなぜテナントからの家賃の徴収を完全に停止するよう緊急に求められるのですか? 回答:家主は、ビジネスをどのように運営しているかにより、短期的なコストを吸収する義務をほぼ道徳的に負っています。…