コピ・ルアク

Kopi luwak (コピ・ルアク) ジャコウネココーヒー 何ですか?インドネシアの歴史

18世紀は歴史の始まりです。オランダは、ジャワ島とスマトラ島に商業用不動産を開設しています。最初の種子栽培は、イエメンから輸入されたアラビカ種です。 Cultuurstelsel時代には、農業従事者はコーヒー豆を個人消費のために摂取することを許可されていませんでした。 ある日、庭師は庭のエリアでコーヒー豆の詳細を含む動物の糞を見つけました。そして、彼らはコーヒー豆を食べるのが好きなルワクを見つけました。一方、オランダではルワーコーヒー豆の消費が禁止されていません。そのため、庭師は服にライムコーヒー豆を集めて洗います。その後、彼らはローストされ、叩かれ、お湯で煮られました。 庭師は緑豊かなコーヒーを飲み、さまざまなコーヒーの味を味わいます。コーヒーは通常のコーヒーよりも優れています。後に、コーヒーのルワクの美味しさはオランダ人によってにおいがしました。それ以来、それはオランダのエリートのお気に入りになっています。このため、コーヒーは植民地時代から世界で最も高価なコーヒーになりました。 ピーナッツ生産 ルアクは約0.2〜0.4 kgの種子しか生産できません。だからこそ、本物のルワクコーヒーはとても高価です。生産が非常に限られているためです。 ルアクは、自分の食べ物に適した成熟した果物を見つけるのが大好きです。一方、コーヒーは甘い味がします。キツネは敏感な嗅覚を持っています。彼らは最高のコーヒー果実のみを選んでいます。したがって、コーヒー豆は最高のコーヒー豆と見なされます。 フードハンティング ルワクは夜に積極的に食べ物を探しています。彼らは食べ物を得るために木に登ります。マンゴー、バナナ、メロン、パパイヤなど。後に、獲物はネズミ、トカゲ、カタツムリ、昆虫、および他の小動物です。しかし、ルワクは食べ物に良い果物を選んだ。したがって、コーヒーの消費に関しては、完全に熟成し、コーヒーの特別な香りがあれば十分です。 雑草は清潔な場所に滞在することを好みます。フェフェスを排除する場合でも、シベットは清潔な場所を選択します。たとえば、乾燥した土地、岩、および岩の上。 コーヒー豆の味は、より高い粘度で信じられないほどの楽しみに役立ちます。ピーナッツには、体の健康に有益な高栄養素が含まれているためです。 消化器系 ルアクには単純な消化器系があります。コーヒーのような硬い食べ物を消化することはできません。そのため、コーヒー豆は胃で発酵し、フェスを通して放出されました。コーヒー豆の発酵プロセスは高く、5〜8年間倉庫で発酵したコーヒーに似ています。したがって、ワインと同様に、特別な注意と発酵を維持しながら、コーヒー豆はより価値があると考えられています。 胃ルワクでの発酵プロセスは驚くべき豆を生産します。コーヒー豆にはカフェインが少なく、苦味が少ない。さらに、コーヒーの味が長持ちします。…